MEMBUAT JUS MENYEHATKAN

CARA MUDAH MEMBUAT  BERGIZI MENYEHATKAN

Tujuan Pembelajaran :

• Dapat membuat jus berbahan sayuran
• Dapat mengemas jus berbahan sayuran

Kisah Inspirasi :

 Hanya Jual Jus Buah, 'Gajinya' Rp 27 Juta per Bulan

Ilham (42) adalah salah satu penjual jus buah di Lidah Wetan Gang 6 Surabaya.
Ia mengawali usaha dari tahun 2007. Awalnya mendapat ide membuka toko jus karena anak yang sering membeli es. Khawatir akan kesehatan anaknya, akhirnya Ilham memilih untuk membuka toko jus di gang 6 tersebut.

Harga masing-masing jus berkisar rata Rp 5 ribu, Namun ada beberapa jus buah yang dipatok dengan harga Rp 6 ribu, sesuai dengan mahalnyabuah tersebut. Selain itu, pelanggan juga bisa memesan jus campur sesuai keinginan pelanggan, dan harga yang di berikan akan sedikit lebih mahal yakni Rp 7 ribu perporsi.

Ditanya soal omzet, Ilham mampu meraup hingga Rp 27 juta per bulan. “Omzet perhari berkisar 900 ribu perhari, itu pun saya bukanya dari jam 12 siang karena pagi masih menguus keperluan toko,” ungkap Ilham.
Sumber : https://kumparan.com/bangsaonline/hanya-jual-jus-buah-gajinya-rp-27-juta-per-bulan

MEMBUAT JUS SAYUR

Di tengah situasi pandemi virus CORONA COVID 19  yang menghebohkan seluruh dunia, kita harus menjaga diri agar tidak terpapar virus tersebut, dan yang lebih penting adalah menjaga agar tubuh kita selalu sehat. Caranya adalah istirahat yang cukup, tidak stress dan makan dengan gizi seimbang. Dengan demikian sistem kekebalan tubuh akan tetap terjaga dan mampu melawan kuman yang masuk ke dalam tubuh.

Bayam merupakan sayuran yang mengandung gizi tinggi, mudah didapat dan harganya murah.Vitamin yang  terdapat pada bayam yaitu vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E. Sedangkan mineral-mineral utama yang dimiliki bayam adalah magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Bayam juga mengandung banyak serat dan antioksidan. Selain itu, sayuran hijau yang satu ini mengandung sedikit kalori dan lemak.( sumber : https://www.alodokter.com/mengolah-manfaat-bayam-menjadi-hidangan-sehari-hari)

Vitamin C berperan  menjaga daya tahan tubuh dan sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal bebas di dalam tubuh.

Bayam

Selain itu bayam juga dapat diolah menjadi berbagai jenis sayur, makanan, maupun minuman. Disini kita akan membuat minuman bergizi dan sekaligus sebagai antioksidan yang mampu memperbaiki sistem imun yaitu jus bayam. Agar rasanya  tidak langu maka perlu bahan tambahan yang sekaligus memperbaiki nilai gizinya.

Bagaimana  membuat jus bayam yang lezat ?   baca  terus sampai kalimat terakhir.

Alat dan bahan
1. Piasu
2. Blender
3. Sendok makan
4. Timun secukupnya
5. Bayam 2 genggam
6. 1/2 sendok makan madu / gula pasir
7. 1/2  apel ukuran sedang
8. Nanas (jika  mau)
9. 1 sendok makan perasan jeruk nipis
10. Air 300 ml
11. Saringan
12. Gelas  plastik  dengan tutupnya
    



Alat dan bahan membuat jus sayur bayam






Langkah-langkah pembuatan


1. Bersihkan semua alat dan bahan  dengan  cara mencucinya
2. Potong-potong bayam, apel, timun, dan nanas dengan ukuran kecil
3. Masukkan bahan yang telah dipotong tersebut ke dalam blender, kemudian tambahkan air sebanyak 300 ml
4. Hidupkan  blender selama 2 detik lalu matikan selama 3 detik (hal ini untuk menghindari oksidasi berlebihan)
5. Ulangi langkah 4 sampai halus
6. Masukkan ke dalam gelas kemasan dengan cara di saring (boleh disaring / boleh tidak).
7. Tambahkan 1 sendok perasan jeruk nipis
8. Tambahkan 1 sendok madu /gula pasir, kemudian diaduk sampai rata



Jus bayam

Penyajian


1. Jus yang telah di tambahkan madu dan jeruk nipis dipindahkan ke dalam gelas plastik (gelas kemasan yang diinginkan).
2. Jus bayam siap dihidangkan.

   

   Jus yang telah di kemas

Selamat mencoba semoga sukses.
Untuk lebih jelas lagi, berikut adalah contoh video buatan siswa cara  membuat jus sayur,

Soal Essay
Petunjuk :
Untuk latihan menguji kompetensimu, jawabannya dapat ditulis secara langsung di kotak jawaban masing-masing soal, namun tidak bisa disimpan.
Kerjakan soal-soal dibawah ini dengan jawaban yang benar !

2. Alat dan bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat jus sayur ! 
3.  Bagaimana langkah-langkah membuat jus bayam ! 
4.  Bagaimana cara penyajian jus bayam !
5. Tulis link video hasil karya kamu dalam membuat jus sayuran

loading...